7. 화학조미료

글루탐산나트륨이 대표적이고, 염분을 과다하게 섭취할 가능성이 있다고 책에서 주장한다.

대표 성분

음식의 감칠맛을 강화하기 위해 쓰이는 조미 성분으로 소개됩니다.

이 문구는 사용자가 제공한 책의 내용을 요약한 것입니다. 의학적·독성학적 결론으로 단정하지 않습니다.